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市場調查之--陜西渭南農業產業園區葡萄種植情況 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 樓主  發表于: 2014-06-22
陜西---渭南
農業產業園區葡萄種植情況調查報告
引子:6-17號參加歐州化學農業公司技術交流會,隨后觀摩了系列產品示范田,期間對渭南葡萄種植情況進行了調查,供大家參考。
黨和政府歷來重視“三農”問題,始終堅持把農業放在國民經濟的首位,把增加農民收入作為農業和農村工作的重點,作為農村經濟發展的主攻方面。農業產業化經營是中國農業現代化的必由之路,培育發展農產品龍頭企業是加快農業產業化進程的重要途徑,是培育農村經濟新的增長點,促進農民增收的重要突破口。一直以來,國家十分重視農業發展,特別加入世貿組織以后,更加重視農業產業結構的調整,鼓勵農產品深加工企業的發展。

隨著經濟的發展,人們生活水平不斷提高,食用高品質的水果成為生活必需,同時,我國自進入新世紀以來的近10年內,鮮食葡萄、葡萄酒的消費量以每年18%的速度增長,釀酒用葡萄量在逐年擴大;我國周邊國家和地區特別是香港、東南亞地區,葡萄鮮果需求量特別大,為優質葡萄發展提供了無比廣闊的市場空間,供求關系在未來10年內仍以賣方市場為主。

渭南市是陜西的農業大市,地處黃河中游關中平原東部,優越的自然條件為各類農產品提供了良好的生長環境,市域內十一個縣市區均有特色的農產品種植面積。目前渭南市產業結構一、二、三產業在GDP中的比例為21.3%, 39.7%和39%。在農業產業結構布局中已形成了特色產業、設施農業、規模養殖業以及農林產品深加工等特色的產業格局。目前已建成的農產品基地有:以合陽、白水、澄城、大荔為主的百萬畝優質蘋果基地;以臨渭、蒲城、大荔為主的30萬畝酥梨基地;以臨渭、大荔、蒲城、富平為主的百萬畝設施塑棚基地;以臨渭為主的10萬畝紅提葡萄基地;以臨渭、大荔為主的30萬畝冬棗基地和以大荔、華縣、潼關為主的8萬畝桃、杏基地。

全市共有農產品100余種,總體分布為渭北塬區以生產優質蘋果為主,秦嶺山麓地區廣種獼猴桃、板粟、山果,渭河平原地區以發展紅提葡萄為主,灘涂地以水面養殖為主,山地以雜果著稱,沙苑以花生、黃花菜種植為主。其中:瓜、果、菜產量為150萬噸。瓜果菜的產量和產值在農產品中所占比例越來越大。渭南市農產品經過近年來的快速發展,已基本形成了以優質果品、蔬菜、肉牛、漁業為主的格局并向基地化發展。

龍頭企業:隨著果業生產的不斷壯大,果業龍頭企業快速成長,初步形成貯藏、加工、物流配送、銷售等種類齊全、結構合理的布局,果汁加工企業以安得利公司、恒興公司、海升公司、為代表,罐頭加工企業以路易(陜西)食品有限公司、陜西華夏實業有限公司、渭南潤豐食品有限公司為代表,銷售以陜西宏達果業有限公司、昌盛果業物流中心、石頭果業有限公司為代表,貯藏企業以福得全果業有限公司、雙王氣調庫、綠源氣調庫、沋西氣調庫為代表,包裝企業以南師紙箱廠、渭河紙箱廠、官底紙箱廠、興田果袋廠、孝義果袋廠、銀河發泡網廠為代表,農資銷售企業以渭南科技開發總公司、渭南果樹研究所三秦農資網、綠盛農資銷售有限公司為代表,形成了有特色產業基地建設和龍頭企業格局。

臨渭區葡萄產業發展狀況

1、葡萄生產基本情況
近年來,在區委區政府的正確領導下,臨渭區葡萄產業進入了發展的快車道。截止2014年6月,全區葡萄栽植面積達到30萬畝,產值10億元。特別是以下吉鎮為中心的紅提葡萄發展迅速,現已初步形成了下吉、官底、吝店為主的紅提葡萄產區;官道、孝義為主的無核葡萄產區;辛市、固市、信義、龍背為主的巨峰葡萄產區;白楊京亞葡萄產區的分布格局。涌現出了下吉見莊、信義蒼渡、孝義南劉、固市巴邑、龍背油陳、辛市布王、官道寨子等葡萄生產專業村,人均栽種葡萄面積超過1畝,人均單項收入超過4500元,已成為臨渭區農民增收的新亮點。

2、葡萄生產水平和品種構成
臨渭區是渭南市政府的所在地,是關中東部政治、經濟、文化的中心,距西安市僅60公里,交通、通信、電力等條件優越。渭河兩岸地勢平坦,光熱水資源豐富,是生產優質葡萄等時令特色水果的優生區。

臨渭區從上世紀80年代中期栽種葡萄,最初種植加工品種,但由于當時沒有配套的加工設備和龍頭企業,隨后改以巨峰等鮮食品種為主,采用籬架栽培,管理技術較為成熟。1998年冬引入紅提品種,經過十多年的發展歷程,已總結推廣了“Y”型架及三帶整枝技術,并培養了一批專業技術人員和農民技術能手,開展技術服務與推廣。同時,夏黑、無核系列、京亞、戶太等優良品種也落戶臨渭區。近年來,沼渣、沼液及雞糞、牛糞、豬糞等有機肥在葡萄種植上大面積推廣和使用,改變了傳統的施肥習慣,防蟲網、避雨棚等設施材料及應用技術也逐步得到實施,為臨渭區生態葡萄、優質葡萄生產提供了有力的技術支撐。葡萄栽培及配套技術日臻成熟,品種布局日趨合理,已完全具備規模化生產的條件。

目前已形成白楊中早熟“京亞”葡萄生產區,辛市、信義“巨峰”葡萄生產區,官道、孝義無核葡萄生產區,下吉、吝店“紅提”、夏黑葡萄生產區。全區現有葡萄栽培面積10.6萬畝,其中掛果面積7.8萬畝,年產鮮果15.6萬噸,產值3億元,已初步形成了具有地方特色的葡萄生產布局,葡萄產業已成為臨渭區農民增收的支柱產業。

1.3 葡萄生產中的主要問題
據調查,臨渭區葡萄發展過程中還存在下列突出問題:一是規模不夠大,產區相對分散;二是生產水平參差不齊,操作不夠規范,市場競爭力不強;三是組織化程度低,農戶單一走市場,難以形成統一質量標準與品牌;四是突發性晚霜凍害、病蟲害嚴重威脅果區安全;五是品種布局不夠合理,品種單一、上市時間集中;六是貯藏、運輸、包裝等環節相對落后,所產葡萄進入超級市場率低,國際競爭力差。

針對葡萄生產過程中存在的問題,區委、區政府提出建設100萬畝優質葡萄生產基地,打造陜西葡萄第一縣的優化產業布局。實施項目帶動戰略,全面提升臨渭區葡萄產業優勢,做大做強葡萄產業,促進區域經濟快速發展。使葡萄產業真正成為農民致富的支柱產業,加速臨渭區新農村建設的步伐。

為了全面貫徹落實省委省政府《實施七大民生工程促進農民增收規劃綱要》精神,加快“一村一品”工程建設,充分發揮主導產業的輻射帶動作用,壯大、提升“一村一品”工程建設規模與市場地位,通過發展葡萄產業,促進農民收入,加快新農村建設步伐,繁榮農村經濟,構建和諧社會。臨渭區政府計劃依靠農民合作組織,實施臨渭區百萬畝優質葡萄基地建設項目,項目區以下吉鎮為中心,建設核心區20萬畝葡萄示范園,帶動官底、吝店、憑信、官路四個鄉鎮10萬畝葡萄園建設,輻射故市、田市、官道、南師、交斜、信義、孝義、龍背、辛市等九個鄉鎮9萬畝葡萄園建設。

該區屬大陸溫帶季風氣候,年平均氣溫13.6,極端氣溫42.2,極端最低氣溫–15.8℃。平均日照時數2505小時,年平均無霜期255天,歷年降水量555.8mm,年極端最大降水853.6mm,極端最小降水382.7mm,日最大降水75.2mm,最大積雪厚度24cm,最大凍土深度24cm。
該區土壤屬于Ⅰ~Ⅱ級非自重濕陷和Ⅲ級自重濕陷性黃土。地基承載力標準值為80—220Kpa,地震烈度為8度。

渭南水資源比較豐富,區內有渭河、尤河。渭河為最大河流,多年平均流量136.5m3/s。近年從華縣澗峪水庫調水工程已完成第一階段工程。

自改革開放以來,臨渭區農業經濟結構不斷得到調整,以“糧、棉、菜、果、牛”五大主導產業為主,農業經濟得到全面發展。2008年全區實現農業總產值22.6億元,糧食總產達到37.99萬噸,棉花總產1.47萬噸。果業面積穩定在28.1萬畝,其中葡萄10.6萬畝,蘋果5萬畝,酥梨7.8萬畝,雜果4.7萬畝,年產量31萬噸,產值8.6億元;瓜菜面積達到12.5萬畝,瓜菜總產達到43萬噸。以奶牛為重點的畜牧產業快速發展,全區大家畜存欄達到13萬頭,其中奶牛存欄20012頭,畜牧業總產值達到6億元。

臨渭區及周邊地區為陜西省主要農業區,主要經濟作物為小麥、玉米、反季節果菜等,其中紅地球葡萄、冬棗、西瓜均已形成規模;臨渭區周邊的大荔縣屬于國家科技示范園核心區,其瓜果產量居全國前茅,可為發展種殖業提供可靠的銷售與技術保障。

2、葡萄生產技術方案
2.1品種及苗木
引進的夏黑、紅提、巨峰及大粒優良無核葡萄等品種。苗木選擇原則一是無病毒;二是選用良種。純度必須在98%以上;三是苗健壯。扦插繁殖的自根苗,地上部位以上要有5~6個老熟節段和相應發育良好的冬芽,枝條中部寬度在0.7厘米以上。根系良好,0.2厘米粗根在6條以上;須根多,分布均勻。

2.2架式選擇
1)有利于豐產優質。一個豐產優質的架型要求在單位面積內容納最大量的有效進行光合作用的葉片。這就要求必須有較大的架面和有效架面數,架型過大或架間不緊湊會減少架面和有效架面數。過于密集又造成架材的浪費,架面郁閉,影響品質。

2)氣候條件。氣候相對寒冷地區,露地的葡萄冬季必須挖取大量的土用于防寒,并要防止根系不因大量取土而裸露受凍。所以,需要較寬的行距,多采用各種類型的棚架。在生長季節易發生風害、雹災的地區采用小棚架、“Y型架”和籬架更利于抵抗上述兩種自然災害。特別是整體結構牢固的水平棚架更顯優越。

3)品種條件。當栽培生長勢強旺的品種或果穗碩大、果穗梗長的品種時,宜選擇棚架。

4)架式及結構:根據項目區地塊較大、平整、整齊的特點,結合品種選擇,擬推薦架式采用小型水平棚架、“Y型架”和籬架等。其結構為架高為2.0~2.1米,柱間距4~5米。邊柱粗12厘米×12厘米或12厘米×14厘米。角柱粗15厘米×15厘米。邊柱和角柱須用6個圓鋼筋為骨架,長度270~300厘米。中柱粗為8厘米×8厘米,可用8號鐵線為筋。柱高240~260厘米。水平棚架的主要力承受在角柱和邊柱上,角柱和邊柱均須斜埋下錨石。標準的水平棚是由雙股擰成麻花狀的10號線為骨線,所有水泥柱間都拉成橫豎垂直交叉的骨線,然后將10號單線按50厘米×50厘米經緯間距拉成網絡。

2.3栽植技術方案
1)挖溝施肥:棚架栽植區,最好在頭一年深秋按行向挖定植溝。為使根系能扎入較深的土層,減少嚴冬低溫根系受凍,要求溝寬1.0~1.2米,溝深0.8~1.0米。施肥回填土的時間,可在頭年深秋或翌年春定植前。溝施表土與生產垃圾(7.5萬千克/公頃)或填入雜草,中上層與表土混合施入約7.5萬千克/公頃優質畜禽肥,并加入750千克鈣鎂磷肥。

2)定植技術:葡萄埋土區一般在葡萄萌芽前后定植,苗木定植前覆地膜園,可較不覆蓋地膜園提早1周定植。地膜覆蓋不僅有利葡萄早期生長,也是提高鹽堿地栽植葡萄成活率的關鍵技術之一。定植前先將苗木的地上部分用5°石硫合劑消毒,將苗木根系修剪,露出剪截新茬,保留長度15~20厘米。地上部分只留2~3個芽,其余剪去。然后根據不同的株行距在已經平整好的畦面上挖坑,坑深20~30厘米。栽植時將根系舒展開,苗木地上部留2~3個芽露于畦面,灌水,使根系與土壤密接。露于地表的枝段上覆濕沙土、沙壤土,不可覆蓋粘土。覆土厚度為3~5厘米。

3)栽植方式與栽植密度栽植方式采用平畦栽植。栽植密度棚架按照株行距4m×1 m,每畝地栽植167株,Y型或籬架按照株行距3m×1.5 m,每畝栽植148株。

2.4采前的農業技術方案
葡萄貯藏的好壞與采前的葡萄質量有很重大的關系,只有優質的葡萄,貯藏后才能是優質的。
1)施肥、灌水。施氮肥不能過多。葡萄適宜于干旱和半干旱的氣候條件,因此,在采前10~15天要停止灌水;如果采前遇雨,則應延遲采收。

2)噴藥。葡萄抗病性相對較弱,易染黑痘病、白腐病、霜霉病等病害,應注意防治,采用果實套袋技術是防治果穗病害、防止果實農藥污染的最好方法。

3)產量控制。產量過高,葡萄果肉硬度低,含糖量低,在貯藏過程中易腐爛。適宜的產量應控制3000—4000斤/畝左右。

4)采收及采后處理。用于貯藏的葡萄應選擇早晨露水干后采收,采收前對果穗噴布液體葡萄保鮮劑,干后采收。或者采收后的葡萄直接用液體葡萄保鮮劑浸果,會得到更好的貯藏效果。采收后的葡萄立即剪去病、青、小、機械傷的果粒,輕輕地擺放在內襯PVC或PE葡萄專用保鮮袋的箱內預冷。葡萄從采收到預冷間隔時間以12小時內為宜,速度越快越好。

2.5 貯藏工藝及技術方案
1、全區力爭省上項目支持,引進1-2家1000噸以上專用氣調庫、果品產后處理生產線、冷鏈運輸等水果儲藏加工企業。

2、貯藏條件。葡萄適宜的貯藏溫度是-0.5±0.5℃,相對濕度90%~95%。在此條件下,加入保鮮劑。

3、庫房消毒及降溫。為了防止葡萄入貯后的再次污染,必須在葡萄入貯前用高效庫房消毒劑對庫房進行徹底消毒殺菌。庫溫應在入貯前2天降至-2℃。

4、保鮮材料。用于葡萄貯藏的保鮮包裝箱應以裝量4千克、放1層果為宜,用于葡萄貯藏的保鮮袋具有兩種作用:一種是保持貯藏環境具有一定的濕度,減少葡萄水分損耗,防止干模和脫粒;另一種作用是保持貯藏環境具有適宜的氣體成分,抑制果實的代謝活動和微生物的活動,保持果實原有的品質和果梗的鮮綠。

5、保鮮劑。該品種宜選用CT復合型保鮮劑。

6、快速預冷與貯藏。葡萄運至冷庫后打開袋口,在-1~-2℃條件下進行預冷,使葡萄的溫度盡快下降。當溫度下降到0℃時,將保鮮劑放入袋內,然后扎緊袋口在-0.5±0.5℃條件下進行長期貯藏。

臨渭區栽種葡萄歷史較長,群眾具有栽植葡萄的經驗,現有農民技術員、農民技師400多人。專業技術力量雄厚,具有中高級以上職稱專業技術人員100多名,常年工作在基層開展技術指導與培訓;陜西楊凌是中國唯一的農科城,具有一流的國內葡萄科研優勢,能嫁接到項目區開展技術交流與服務,同時臨渭區自創的葡萄“Y”字架形及三帶整枝技術省內一流,操作簡單,便于普及推廣。
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洛櫻添夏 農幣 +100 輕推一下首頁 2014-06-23
 
 
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離線洛櫻添夏

只看該作者 沙發  發表于: 2014-06-23
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離線mike7821

只看該作者 板凳  發表于: 2014-06-24
保鮮劑成分是什么?有沒有殘留污染?

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離線sysvc1

只看該作者 地板  發表于: 2014-06-25
回  的帖子
 : (1970-01-01 08:00) 

寫得不錯!

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離線山東淫

只看該作者 4樓 發表于: 2014-06-26
很好。學習一下。
離線山東淫

只看該作者 5樓 發表于: 2014-06-26
老師你好,我們公司有整套的葡萄栽培技術。肥料年歷都是我們公司的重點。如果您對葡萄的種植有獨到見解,希望您留個聯系方式,跟你學習一下。謝謝、13386494496王先生。希望能跟你學習一下。謝謝
離線人緣泰山

只看該作者 6樓 發表于: 2014-07-03
很好,很全面。再把葡萄套袋前激素類用藥水平說一下會更好。

只看該作者 7樓 發表于: 2015-07-22
相當好。。。
離線coge

只看該作者 8樓 發表于: 2015-09-21
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